Item Number 10
生産者の手によって丁寧に収穫された完熟チェリーが、工場に運び込まれ、丁寧に処理されていきます。
パルパーと呼ばれる機械で、果肉を除去し、パーチメントコーヒーを取り出し、一晩発酵させることで完全にミューシレージを取り除きます。
その後、乾燥はアフリカンベッドで気候に合わせて7日から15日ほど天日でゆっくりと乾燥させていきます。
香りは紅茶やジャスミンなどのさわやかなものから、スパイスのようにも感じられ、カシスやアプリコットのような甘みも感じることができます。
マネージャーであるMiriora Njeru氏が看貫や等級分けの管理を行っています。
内容量 500g 賞味期限 ご注文から約1年 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて下さい 原材料 コーヒー豆 商品説明 ネット販売用に特別に焙煎しました。
煎りたて、挽きたての珈琲をパッケージしますので袋が膨れることがありますが、品質上問題はありません。
生産者の手によって丁寧に収穫された完熟チェリーが、工場に運び込まれ、丁寧に処理されていきます。
パルパーと呼ばれる機械で、果肉を除去し、パーチメントコーヒーを取り出し、一晩発酵させることで完全にミューシレージを取り除きます。
その後、乾燥はアフリカンベッドで気候に合わせて7日から15日ほど天日でゆっくりと乾燥させていきます。
香りは紅茶やジャスミンなどのさわやかなものから、スパイスのようにも感じられ、カシスやアプリコットのような甘みも感じることができます。
マネージャーであるMiriora Njeru氏が看貫や等級分けの管理を行っています。
Review Count | レビュー件数 | 0件 |
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Shop Name | ショップ | 成田珈琲株式会社 |
Price | 商品価格 | 3,400円(税込み) |